2013年11月24日

葉山 寺前谷戸復元プロジェクト 「11月定例作業」

今日は、寺前谷戸復元プロジェクトの月例定例作業日。
稲作関連作業はほぼ終了して、これからは来年に向けた準備作業を行います。
今日は、台風で壊れた堰の修復と、枯木や枯草の野焼き。
風もなく絶好の野焼き日和になりました。
昼は、谷戸で収穫した緑米、黒米、キヌヒカリを炊いて食べ比べていただきました。
冬の作業恒例の九種類の材料の入った鍋付です。
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初めて、皆で食べられるだけ収穫できた緑米。
炊く前の緑米、水に浸けてあったので若干光って見えます。炊きあがるとねっとり粘り気のあるもち米です)
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